山の本舖

山の黑糖糕的起源是在於市場的澎湖黑糖糕，｛如下圖｝

無論是夜市、黃昏市場、甚至於園遊會，都曾參與販賣過，至今依然如此。
 

山の的歷史，造就了一個家庭，起因是因為山爸與山媽從小就愛吃黑糖糕，而所以引發了山爸想自行製作黑糖糕的想法，
而最後請了澎湖師傅來台製作黑糖糕，初嘗感覺如以前的滋味稍稍不同。

稍微思想，發現可能是因為歲月而改變口味，而請師傅再度改良一番，因原打算自行製作給家族長輩回味，所以理念下都是以”健康”為下去更改材料，因山爸腸胃以不如往前，吃到糯米商品的，容易胃脹氣、腸胃不舒服，而山媽也逐漸踏入健康食物往”素食”方面吃，因為這樣請師傅幫忙將某些材料更改使用純黑糖、純米而不用糯米、雞蛋且純手工製作，山媽也說如果這樣的食品這麼的好，也要無私大愛分享給大家吃，讓大家吃得健康且快樂，也就形成了今日的食品，山の黑糖糕。

 

山の黑糖糕，因為外表類似發糕，大家都將它稱為「發財黑糖糕」，所以市場上爸爸媽媽也都會在初一二、十五十六買回家拜拜  ，祈求神明們保佑大家都發發發，理所當然，目前包裝也設計的挺有設計感，送禮不失禮自用兩相宜，送親朋好友都是非常不錯的選擇喔，讓大家吃得健康又開心。